據(jù)中國食品產業(yè)網報道：隨著人們對茶飲品的認識度和逐漸成熟，近日有關調查報告顯示，通過對北京、上海、廣州、成都等大中城市的調查發(fā)現(xiàn)，一個顯著的變化是，在茶文化熱、有機茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多種因素下，茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費習慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費趨勢。

      而值得一提的是，功能性保健茶、養(yǎng)生茶，也就是以各類中草藥保健茶、花草養(yǎng)生茶將成為新的茶飲趨勢。以北京為例，走進北京的幾家超市和茶葉連鎖點，各類中草藥保健茶、花草養(yǎng)生茶都占據(jù)很顯赫的位置。而通過和銷售人員交談中得知購買保健茶、花草養(yǎng)生茶的主要消費人群多為崇尚養(yǎng)生的中老年顧客和時尚女性。隨著近年來人們對保健茶、花草養(yǎng)生茶的認識度漸高，這些通過多種中藥材（多以藥食同源為主）經過科學配比生產出的保健茶飲很受歡迎�，F(xiàn)階段對于美容養(yǎng)顏類、強身健康，解酒、降三高，抗輻射等保健功能類的茶飲銷售火爆，但是在我國可開發(fā)的潛力還十分巨大，隨著人們養(yǎng)生意識的加強可以預計此類茶飲將會越來越受青睞。
 

      茶產業(yè)商機無限。五千年的茶文化以及產茶大國，茶飲大市場！我國有多少人飲茶？據(jù)有關統(tǒng)計我國目前有凈飲茶人口2.6億，他們的年人均消費量為1.54千克，如果每人每天沏茶增至3杯，那么年人均消費量將達到3.28千克。國內飲茶人口每增加1%，消費量即可增加4萬噸；如果飲茶人口達到50%的話，茶葉消費量將達到200萬噸。拋開國際市場不算，光國內的茶葉消費也將形成一個潛力巨大的市場。而隨著中草藥保健茶的興起，這也給保健養(yǎng)生茶行業(yè)帶來巨大的市場空間和商機。